Brownies au beurre de noix


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Ingrédients

  • 1 contenant de 16 oz Beurre de Noix
  • Huile de coco, fondue pour le brossage
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 12 onces de chocolat noir, coupé en morceaux
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 1/4 tasse d'agave
  • 1/2 tasse de cacao en poudre

Instructions

instructions

Préchauffer le four à 325. Dans un grand bol, ajouter un contenant de beurre de noix, de poudre de cacao, de sel de mer, de bicarbonate de soude, d'œufs, d'agave et de vanille. À l'aide d'un mélange à la main, mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. À l'aide d'une spatule, incorporer les pépites de chocolat noir au mélange. Prenez un plat allant au four 9×13 et badigeonnez-le d'huile de noix de coco fondue. Versez le mélange dans le plat de cuisson et enfournez pour 40 minutes. Laisser refroidir, couper en carré et déguster

Faits nutritionnels

Portions12

Calories par portion380

Équivalent folate (total)9µg2%


Brownies au beurre de noix

1 Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule de 9 × 9 pouces de papier parchemin et réserver.

2 Dans un petit bol, mélanger la farine de lin et l'eau. Laisser reposer 2 minutes.

3 Dans un bol séparé, mélanger le mélange de Sucanat, d'agave, de vanille, de beurre de noix, de compote de pommes et de farine de lin jusqu'à consistance lisse.

4 Dans un troisième bol, mélanger la farine, le cacao à pâte, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange Sucanat et remuer pour combiner.

5 Incorporer les pépites de chocolat végétalien.

6 Verser la pâte dans le moule préparé.

7 Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8 Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.

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Copyright 2021 Centre d'études nutritionnelles. Tous les droits sont réservés.


Résumé de la recette

  • ¾ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de beurre d'arachide
  • ¾ tasse de sucre blanc
  • ¾ tasse de cassonade
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de flocons d'avoine
  • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de sel
  • ½ tasse de beurre d'arachide, ou au besoin

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Beurrer un moule à gelée.

Battre le beurre, 3/4 tasse de beurre d'arachide, le sucre blanc et la cassonade dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la farine, l'avoine, l'extrait de vanille, les œufs et le sel en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés. Étaler la pâte dans le moule à jelly roll préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 minutes. Refroidir les brownies dans la poêle pendant 10 à 15 minutes. Étaler 1/2 tasse de beurre d'arachide sur les brownies.


Brownies fondants sans beurre

Il y a des années, elle a commencé à défendre le canola comme une alternative plus saine pour les personnes qui ont besoin de garder leur taux de cholestérol bas et leur cœur en pleine forme. Elle essaie de cuisiner avec au lieu de beurre, et pour être honnête, je ne suis généralement pas avec elle. Après tout, je fais beaucoup de desserts. Le dessert nécessite généralement du beurre.

Mais mes parents m'ont rendu un grand service la semaine dernière, alors je leur ai préparé des brownies sains pour le cœur en guise de remerciement. Et vous voulez entendre la meilleure partie ? Vous ne manquerez même pas le beurre. Ceux-ci sont faciles, rapides et ont un goût totalement décadent.

Ce fut une semaine décadente. Pour la première fois de toute ma vie, j'ai pu faire de vraies vacances de printemps. Vous savez, le genre qui a du sable et du soleil. Chaque année, j'entends parler des plans de rupture des gens et je suis vraiment jaloux, mais maintenant que j'ai eu cette semaine, je ne serai plus si amer à ce sujet. Les vacances ne se produisent peut-être pas souvent, mais cela les rend d'autant plus précieuses lorsque les choses s'arrangent.

Pour rendre les choses encore meilleures, j'ai écrit un très bon article, mais devinez quoi ? Le Hilton dans lequel je séjourne a une connexion Wi-Fi sommaire et j'ai perdu la plupart de mes messages.

Au lieu de stresser à ce sujet, je parlerai beaucoup de mes vacances la semaine prochaine. Pour l'instant, je vais juste poster ces photos de brownies.

Je les ai faits parce que mes parents nous ont fait l'énorme et incroyable faveur de regarder nos enfants cette semaine pendant que nous partions en vacances. Quiconque fait ça mérite bien plus que des brownies.

Il se trouve que ma mère adore les recettes faibles en gras saturés, en sel et avec une courte liste d'ingrédients. Ceux-ci correspondent parfaitement à la facture. Ils sont une version modifiée d'une base de brownie plus décadente que je fais beaucoup.

Tout ce que vous avez à faire avec ceux-ci est de vous assurer de ne pas trop les cuire. Aussi, résistez à l'envie de mélanger les pépites de chocolat dans la pâte. Ils couleront si vous le faites. Les saupoudrer sur le dessus est la voie à suivre!

Je partagerai plus la semaine prochaine lorsque j'aurai une connexion Internet fiable. En attendant, bon week-end presque !


Brownies au chocolat sans cuisson au beurre de soleil

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Presser le mélange de brownie dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Lisser une couche de SunButter sur le dessus.
4. Saupoudrez les pépites de chocolat sur le SunButter.
5. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure pour prendre, puis couper en brownies, prêt à manger
et apprécie!

1 tasse de beurre de soleil
1,5 tasses plus 2 cuillères à soupe de farine de TigerNut
1 tasse de cacao en poudre
Une pincée de sel de mer
1 cuillère à café d'extrait de vanille
5 cuillères à soupe d'eau
3/4 tasse de sirop d'érable

Glaçage:
1⁄4 tasse de beurre de soleil
1⁄2 tasse de pépites de chocolat Enjoy Life

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Presser le mélange de brownie dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Lisser une couche de SunButter sur le dessus.
4. Saupoudrez les pépites de chocolat sur le SunButter.
5. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure pour prendre, puis couper en brownies, prêt à manger
et apprécie!


Brownie au beurre d'amande

Aujourd'hui, tout tourne autour du brownie au beurre d'amande, mais examinons d'abord une nouvelle tendance en matière de nutrition.

Il existe une pluralité significative parmi les professionnels de la santé, y compris moi-même une diététiste, qui travaille à nous persuader de concentrer nos efforts nutritionnels sur une alimentation plus complète à base de plantes. Il s'agit d'un mode de vie qui comprend beaucoup de fruits et de légumes tout en minimisant les aliments d'origine animale tels que les produits laitiers, les viandes et les œufs. Les preuves s'accumulent pour montrer une protection contre les maladies chroniques, y compris le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, lorsque l'on consomme plus de plantes et moins d'aliments d'origine animale.

Si vous avez hésité à vous engager dans un mode de vie d'aliments complets à base de plantes, craignant ce que vous pourriez devoir abandonner, cette recette, espérons-le, vous convaincra que vous ne manquerez de rien. Le but des recettes à base de plantes n'est pas d'imiter les recettes traditionnelles en goût et en texture au contraire, ces recettes vous exposeront à de nouvelles saveurs. La principale raison pour laquelle vous renoncez à adopter une alimentation plus saine est probablement de prétendre que vous pouvez continuer à manger comme vous le faisiez auparavant en n'échangeant que quelques ingrédients. La frustration potentielle liée à la consommation d'un brownie à base de plantes sans sucre raffiné n'est que pour ceux qui prennent une bouchée dans l'espoir de goûter la « douceur préemballée surtransformée dans les brownies riches en sucre. Au lieu de cela, l'invitation est d'ouvrir votre palais à de nouveaux goûts. Par exemple, nous préférons des textures qui mettent l'accent sur une teneur élevée en fibres et des saveurs qui mettent en valeur les sucres naturels. Les ingrédients d'un régime alimentaire complet à base de plantes dépendent des noix, des pâtes de fruits, des graines et des huiles de fruits. Ceux-ci ajoutent un profil plus profond de goût et de consistance qui changera la façon dont vous regardez la nourriture.

Les brownies peuvent être une gâterie indulgente qui ne compromet pas vos objectifs de santé. Ce Brownie au Beurre d'Amande reste un dessert plus énergétique, qui, consommé avec modération, s'intègre parfaitement dans un mode de vie sain. Faites-nous part de vos résultats lorsque vous essayez cette recette et laissez un commentaire ci-dessous.


FIX & FOGG BROWNIES AU BEURRE DE CHOCOLAT ET DE NOIX !

1 tasse de beurre de noix au chocolat Fix & Fogg. Pour ces brownies, nous avons utilisé notre beurre d'amande au chocolat, mais notre beurre de cacahuète au chocolat noir et notre beurre de noisette au chocolat fonctionneraient tout aussi bien!

1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée ou de poudre de cacao

Une 1/2 tasse supplémentaire de beurre de noix au chocolat Fix & Fogg au choix ! (Le tourbillon est également facultatif)

Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Nous avons utilisé une boîte de 20 cm x 20 cm.

Mélanger tous les ingrédients (sauf la 1/2 tasse supplémentaire de beurre de noix au chocolat pour le tourbillon) dans un grand bol et mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange dans le moule préparé.

Dans un bol séparé, placez la 1/2 tasse restante de beurre de noix au chocolat et passez au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre ait une consistance semi-coulante.

Versez le beurre de noix au chocolat fondu dans la pâte et utilisez une cuillère pour le faire tourbillonner (juste un petit mouvement de tourbillon, vous ne voulez pas le mélanger complètement).

Cuire au four pendant 15-20 minutes selon votre niveau de gooyness préféré. laisser refroidir et couper en carrés.

Servir avec des framboises et de la crème pour faire passer votre expérience de brownie au niveau supérieur ! Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.


Faites vos propres beurres de noix

Je fais régulièrement du beurre de cacahuète fait maison, ce qui permet d'économiser quelques centimes, mais produit surtout le beurre de cacahuète le plus étonnant du monde entier. Celui-ci est super crémeux et tartinable, notre préféré. Celui-ci est fait avec des cacahuètes droites, aussi incroyable. Les deux sont nourrissants.

j'ai expérimenté avec faire du beurre d'amande mais pour la plupart, je l'achète déjà fait.

Que vous fabriquiez ou achetiez vos beurres de noix, je vous recommande d'utiliser des beurres naturels non sucrés dans ces recettes.


Comment faire une garniture pour brownies au beurre de cacahuète

Battre le fromage à la crème et le beurre d'arachide avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs, la vanille et le beurre en battant tous les ingrédients ensemble.

Ajouter le sucre en poudre, bien battre.

À l'aide d'une spatule, étaler ce mélange sur la pâte à gâteau non cuite.

Cuire au four à 350º pendant 40-50 minutes. (Assurez-vous de vérifier les barres environ 10 minutes avant. Des fours de marques/modèles différents peuvent avoir des résultats de température légèrement différents.)

Laisser les brownies refroidir légèrement dans le moule avant d'ajouter la garniture au chocolat.


Recette Brownie caramel au beurre de cacahuètes

Riche et chocolaté avec une note savoureuse d'arachides, cette recette de brownie au beurre d'arachide est la gâterie sucrée ultime.

Recette de Roasting Tray Magic de Sue Quinn, publiée par Quadrille (£25). Photographie & copie Faith Mason.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou autre huile sans saveur, pour badigeonner
  • 350 g de sauce caramel, en boîte ou en bocal
  • 80 g de beurre de cacahuètes onctueux ou croquant, idéalement sans sucre ajouté
  • 120g de farine nature
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 généreuse pincée de sel
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 230 g de beurre non salé, ramolli
  • 300 g de sucre en poudre doré
  • 3 gros oeufs
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 200g de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou autre huile sans saveur, pour badigeonner
  • 12,3 oz de sauce caramel, en boîte ou en bocal
  • 2,8 oz de beurre d'arachide lisse ou croquant, idéalement sans sucre ajouté
  • 4,2 onces de farine ordinaire
  • 2,6 onces de poudre de cacao non sucré
  • 1 généreuse pincée de sel
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 8,1 onces de beurre non salé, ramolli
  • 10,6 onces de sucre en poudre doré
  • 3 gros oeufs
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 7,1 onces de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou autre huile sans saveur, pour badigeonner
  • 12,3 oz de sauce caramel, en boîte ou en bocal
  • 2,8 oz de beurre de cacahuète lisse ou croquant, idéalement sans sucre ajouté
  • 4,2 onces de farine ordinaire
  • 2,6 onces de poudre de cacao non sucré
  • 1 généreuse pincée de sel
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 8,1 onces de beurre non salé, ramolli
  • 10,6 onces de sucre en poudre doré
  • 3 gros oeufs
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 7,1 onces de pépites de chocolat

Des détails

  • Cuisine: américain
  • Type de recette : Lutin
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Sert : 12

Pas à pas

  1. Préchauffer le four à 180°C/350°F/thermostat 4. Tapisser une plaque à rôtir de 30x20x5cm (12x8x2in) de papier sulfurisé, en la laissant dépasser des côtés, et badigeonner légèrement d'huile.
  2. Mélanger le caramel et le beurre de cacahuète pour obtenir une consistance lisse et fluide. Mettre de côté.
  3. Mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel et la levure chimique dans un bol. Battre le beurre et le sucre avec des batteurs électriques ou un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer progressivement les œufs puis l'extrait de vanille.
  4. Incorporer le mélange de farine pour faire une pâte très épaisse, puis incorporer les pépites de chocolat.
  5. Ajoutez la moitié du caramel au beurre de cacahuète à la pâte et mélangez-le à moitié. Vous voulez conserver des tourbillons visibles. Étalez uniformément dans le plateau préparé, puis versez le reste de caramel au beurre de cacahuète sur le dessus.
  6. Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher. Le caramel lui-même peut être un peu gluant mais se raffermira en refroidissant.
  7. Laisser reposer 10 minutes dans le plateau, puis utiliser le papier d'aluminium pour soulever les brownies sur une planche à découper. Une fois refroidi, couper en 12 grands carrés.

Cette recette est tirée de Roasting Tray Magic de Sue Quinn, publiée par Quadrille (£25). Photographie & copie Faith Mason.

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