Sloppy Joe au bœuf haché


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Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 livre de boeuf haché
  • Sel, au goût
  • Poivre à goûter
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 boîte de 15 onces de sauce tomate
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 petits pains Kaiser, grillés

Instructions

Ajouter l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter le bœuf et briser avec une cuillère en bois.

Continuez à casser la viande en petits morceaux; ajouter le sel, le poivre, la poudre d'ail, les oignons et les poivrons. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Remuez la viande de temps en temps pendant 8 à 10 minutes en vous assurant que tous les côtés sont dorés. La viande est cuite lorsqu'il n'y a pas de rose dans les gros morceaux de bœuf haché.

Incorporer la sauce tomate, le ketchup et la sauce Worcestershire. Laissez le mélange épaissir pendant 5 à 10 minutes.

Répartir le mélange de bœuf haché dans les petits pains et servir!

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion538

Équivalent folate (total)115µg29%

Riboflavine (B2)0,5mg28,5%


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 tasse d'eau de plus et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 tasse d'eau de plus et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 tasse d'eau de plus et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché extra maigre
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse d'eau
  • ¾ tasse de ketchup
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 ½ cuillères à café de sel, ou au goût
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen et cuire en remuant le mélange constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en grattant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Ajouter 1 autre tasse d'eau et remettre le mélange à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.