Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Cornichons de cerise gogonele

Cornichons de cerise gogonele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

J'ai très bien lavé et nettoyé les beignets. J'ai cassé les bouquets de chou-fleur, que j'ai bien lavés. J'ai nettoyé, lavé et tranché la carotte. J'ai nettoyé le raifort et l'ai coupé long.

Dans un bocal je mets les bouquets de chou-fleur, puis le gogonele, les rondelles de carottes, et les bouquets de gogonele et de chou-fleur. J'ai mis des tiges de raifort dessus.

J'ai préparé le piquant, selon les spécifications sur l'emballage et je l'ai versé dans des bocaux.

J'ai un pot de 4 kg et un petit pot de 800 g.


Cornichons frits

Ingrédient:

  • 1 gogonea rose (plus cuit)
  • 1 beignet
  • 1 concombre
  • 1-2 feuilles de chou marinées
  • 1 piment fort
  • 1 botte de chou-fleur
  • 1 tasse d'huile
  • 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1-2 gousses d'ail

La façon de procéder:

Coupez-les tous cornichons petits, laissez-les bien égoutter, mettez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire avec la pâte de tomate et les chiots. Ail moudre. Ils sont bons et froids et chauds.

Recette du jour : Cornichons frits aux œufs et polenta

Une délicieuse recette de cornichons frits aux œufs et à la polenta à partir de : cornichons paysans, oignons, filets, œufs, fromage et polenta. Ingrédients : cornichons 2 oignons 300 gr de filet de moules 4 oeufs fromage râpé polenta Préparation : cornichons, oignons et filet écraser finement et faire revenir dans l'huile. Quand l'oignon devient […]

Recettes du week-end #5

Nous vous présentons une série de recettes pour le week-end afin que vous puissiez cuisiner facilement et rapidement. Profitez de ces recettes pour le week-end et nous attendons de vous que vous regardiez toujours nos recettes pour le week-end ! Recette du jour : Pain pané aux légumes Une délicieuse recette de cervelle panée aux légumes à base de : cervelle de porc, œufs, farine, huile, […]


Cornichons

cornichons
La salade marinée convient aux repas de fête. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser n'importe quel type de cornichons que vous avez dans la maison. Vous pouvez le servir avec divers plats de viande ou aliments gras [..] Autres informations sur : cornichons, gogonele, concombres, chou-fleur, carottes

Calories de cornichons assorties

cornichons
[..] Autres informations sur : calories, minéraux, vitamines

Le régime cornichon permet de perdre 2 kg en 3 jours en saison froide

cornichons
Tomana est entré dans ses droits et il est temps pour les ménagères de mettre des cornichons pour l'hiver. Mais saviez-vous que les cornichons sont parfaits pour perdre du poids ? Gogons, cornichons et choucroute sont les ennemis du gras. Consommez ces cornichons et vous pouvez rapidement perdre deux kilos en seulement trois jours. [..] Autres informations sur: salade de cornichons, slbit, régime

Cornichons à base de haricots verts épicés

cornichons
Si vous manquez de fournitures, vous pouvez préparer quelques pots de cornichons à servir au cours de la prochaine période. Essayez une recette de cornichon aux haricots épicés. [..] Autres informations sur: cornichons, haricots verts, haricots épicés

Cornichons dans la pâte

cornichons
Même si vous avez pris l'habitude de manger des cornichons en salade avec divers steaks, nous vous proposons une recette unique, à travers laquelle vous découvrirez de délicieux apéritifs. [..] Autres informations sur : recettes, pâte, cornichons, apéritifs, cornichons dans la pâte

Pickles de fraises ou crevettes ? 6 aliments que vous ne pensiez pas pouvoir conserver pour l'automne

cornichons
Les conserves d'automne classiques avec des concombres et des beignets sont depuis longtemps hors de tendance et ne sont plus une priorité pour les femmes au foyer modernes. Ils commencèrent à découvrir le goût de certaines conserves plus atypiques, considérées comme de véritables délices. Des fraises aux melons en passant par les crevettes, les nouvelles options ne manquent pas pour diversifier la carte des cornichons pour la saison froide ! [..] Autres informations sur: crevettes, cornichons, automne en conserve, recettes de cornichons, comment conserver, conserver les fraises, conserver les crevettes

Recettes de cornichons pour cet automne

cornichons
Les cornichons sont indispensables sur la table des Roumains, surtout pendant la saison automne-hiver. Au lieu de salades en été, pendant la saison froide, un bol de cornichons croustillants et aigres est le bienvenu. [..] Autres informations sur: recettes, cornichons, recettes d'automne, recettes de cornichons, cornichons d'automne

Avez-vous l'habitude de jeter du jus de cornichon? Quelles autres utilisations pouvez-vous trouver

cornichons
Souvent, le jus laissé dans le pot contenant des beignets ou des cornichons est jeté après avoir mangé des légumes. Mais saviez-vous qu'il peut être utilisé dans de nouveaux plats ? Voici quatre bonnes idées ! [..] Autres informations sur : réutilisation du jus de cornichon, jus de cornichon, cornichons, conseils de cuisson

Pourquoi il est bon de manger des cornichons

cornichons
Les cornichons sont préparés pour l'hiver, qui ne manquent pas au garde-manger d'automne des Roumains. Utilisés comme garniture pour de nombreux plats, les cornichons ont un goût particulier. Cependant, les cornichons peuvent également être consommés comme collation entre les repas. Consommés depuis 2000 ans, les cornichons étaient un [..] Autres informations sur : cornichons, nutrition, régime

Comment choisir et préparer des plats de cornichons

cornichons
Lorsque vous marinez des cornichons pour l'hiver, vous avez besoin de bocaux et de fûts en plastique, dont ces derniers seront remplis de gogonele et de choucroute. Les choisir et les préparer correctement vous aidera à avoir de bons cornichons en hiver, cette première étape est donc importante. Voici quelques conseils. [..] Autres informations sur: pot, automne, fournitures

Cornichons assortis pour l'automne

cornichons
Des cornichons assortis pour l'automne peuvent être préparés à partir de vos légumes préférés. Utilisez du chou-fleur, des concombres, des oignons, des carottes, des poivrons ou tout autre légume que vous aimez manger. [..] Autres informations sur : carottes, oignons, concombres, cornichons, poivrons, chou-fleur

Cornichons assortis

cornichons
Les cornichons assortis sont indispensables dans le garde-manger d'une femme au foyer. Aigres et savoureux, ces cornichons conviennent à la saison froide. Servis avec du pilaf et des steaks, les cornichons assortis font le délice de n'importe quel menu [..] Autres informations sur : cornichons, gogonele, concombres, chou-fleur, carottes, saumure

Recettes de cornichons pour votre garde-manger d'hiver

cornichons
C'est le temps des cornichons pour la saison hivernale. Profitez des légumes, verdures et épices du marché pour préparer quelques bocaux avec vos cornichons préférés. Voici quelques recettes possibles. [..] Autres informations sur : recettes, astuces culinaires, cornichons, garde-manger, conserves, recettes en conserve

Fèves au lard

cornichons
Le ragoût de haricots est un aliment approprié pour les jeûneurs et les végétariens. Il est facile à préparer et délicieux. Il est servi nature, ou avec diverses garnitures et cornichons [..] Autres informations sur : oignons, haricots, carottes

Comment mettre des cornichons dans des cornichons

cornichons
Les cornichons sont mis à l'automne. Et que serait l'hiver sans les gogones savoureux, qui, en plus, sont pleins de vitamines, si nécessaires dans les mois froids d'automne ? De plus, ils sont très faciles à préparer. [..] Autres informations sur: comment mettre gogonele, gogonele mariné, gogonele, cornichons

Gogons marinés

cornichons
Les beignets marinés sont parmi les plus délicieux cornichons préparés par les femmes au foyer. Les gogonelas sont servies dans les salades marinées ou comme garniture pour les steaks de porc [..] Autres informations sur: cornichons, ail, thym, saumure, gognele

Pickles de chou-fleur avec un mélange de légumes

cornichons
Les cornichons de chou-fleur avec un mélange de légumes sont un plat savoureux, coloré et adapté à la saison froide. Vous pouvez les préparer en une demi-heure et vous pouvez les utiliser dans diverses salades, pour des sandwichs ou servis avec des plats de viande. [..] Autres informations sur : vinaigre, légumes, oignons, concombres, cornichons, haricots verts, chou-fleur, céleri, maïs, soleil

Concombres marinés à l'aneth et piments forts

cornichons
Les concombres marinés à l'aneth et aux piments forts sont un plat épicé et savoureux, adapté à la saison froide. Cette préparation se fait rapidement, en quelques minutes seulement et peut être servie en 3 ou 4 semaines. [..] Autres informations sur: aliments en conserve, vinaigre, concombre, aneth, concombre, piment fort, ail, préparé

Cornichons croustillants ? Découvrez le secret des cornichons parfaits

cornichons
Les cornichons sont non seulement savoureux en hiver, mais sont également bénéfiques pour le corps. Ils regorgent de vitamines et de minéraux et ont de réelles propriétés curatives. Nous aimons tous ces délices, mais peu obtiennent les cornichons parfaits. [..] Autres informations sur: secrets de cornichons, recettes de cornichons, cornichons, conseils culinaires

Melons marinés, un délice en hiver

cornichons
Les melons marinés sont excellents lors des froides journées d'hiver. Ils peuvent être servis avec d'autres cornichons en accompagnement de divers plats et se marient bien avec un steak de porc. [..] Autres informations sur: recettes de melons marinés, recettes de melons, melons marinés, melons

5 erreurs courantes à éviter lors de la cueillette

cornichons
Les cornichons sont les délices de la saison froide qui mettent souvent des bâtons dans les roues même des chefs les plus qualifiés. Il suffit de mettre la mauvaise quantité de sel, d'exagérer avec du vinaigre ou d'oublier le sucre, pour que tous vos pots de cornichons soient compromis et bons à jeter. Voici quelques-unes des erreurs les plus courantes que vous devriez éviter pour vous assurer que vos cornichons ne se gâtent pas cet hiver ! [..] Autres informations sur: conserves d'automne, erreurs, conseils culinaires, cornichons, conserves, erreurs de cornichons

Citrons marinés

cornichons
Les citrons marinés peuvent faire partie des cornichons que vous servez à table en hiver. Ils sont très savoureux et faciles à préparer. Ingrédients pour les citrons marinés 10 citrons 5 cuillères à soupe sel mariné & frac12 cuillères à soupe piments carottes Comment préparer des citrons [..] Autres informations sur: sel, cornichons, citrons

Comment faire des tomates cerises marinées pour l'hiver. Ils sont délicieux!

cornichons
C'est la saison où les ménagères préparent des pots de cornichons pour le garde-manger d'hiver. Si vous n'avez jamais essayé les cerises marinées auparavant, c'est le moment idéal pour les essayer. Ils sont très faciles à préparer et sont absolument délicieux avec un steak en plein hiver. [..] Autres informations sur: tomates cerises marinées, recettes de cornichons, tomates cerises, cornichons

Donuts farcis au chou, au vinaigre ! Une délicieuse recette pour le garde-manger d'hiver

cornichons
Qui n'aime pas les cornichons les jours d'hiver. Que ce soit au vinaigre ou en saumure, ils ne manquent à aucun garde-manger. Mais, une recette que tout le monde adore, c'est celle des beignets farcis au chou, au vinaigre. Ils sont faciles à préparer et vous pourrez déguster de délicieux cornichons tout l'hiver. [..] Autres informations sur: beignets farcis, beignets au vinaigre, recette de beignet, garde-manger d'hiver, beignets marinés, canettes

Spécialistes des cornichons

cornichons
Les recettes des paysans transmises de génération en génération sont très demandées dans la Capitale. Dans un bocal de 800 grammes, mettez deux cuillères à soupe de sel, un quart de vinaigre, le reste de l'eau, une cuillère à café de sucre et [...]


Gogons marinés avec des tranches de carottes colorées

Octobre est le meilleur moment pour mariner les gogons. Leur goût salé, astringent et même légèrement épicé (selon les épices utilisées) est idéal avec des steaks de porc gras ou des plats de pommes de terre ou de haricots. Plus salées et plus intenses en goût que les concombres marinés, les gogonelles sont excellentes, surtout si quelques tomates mûres sont égouttées parmi elles.

Ingrédient: 2,5 kg de gogonele, 2 carottes (facultatif), 1 chou-fleur (facultatif), 4 cuillères à soupe de gros sel, 1 tige de raifort, 1/2 tige d'aneth séchée, feuilles de céleri, 4 feuilles de laurier, 8 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de grains de poivre, 1 à soupe de graines de moutarde.

Mode de préparation :

Stérilisez les bocaux, lavez bien les gogons. Jetez ceux qui sont touchés ou blessés de quelque manière que ce soit.
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en 4 morceaux.
Faites bouillir 3 litres d'eau auxquels vous ajoutez les 4 cuillères à soupe de sel. Retirez l'eau du feu et mettez-la de côté. Placez une couche de tiges d'aneth brisées, de feuilles de céleri au fond du bocal.

Placez ensuite les gogons entrecoupés de tranches de chou-fleur et de carottes, versez la moutarde et les grains de poivre entre les gogons. Ajouter les feuilles de laurier et le reste des branches d'aneth et de céleri. Versez la saumure chaude sur les gogons. Couvrir les pots avec un bouchon à vis ou de la cellophane (coupé en deux et légèrement trempé). Laissez les bocaux refroidir, couverts, jusqu'au lendemain.

Les gogons marinés sont idéaux avec les viandes grasses, les saucisses ou les œufs au plat, la polenta au fromage, les haricots au ciolan, les ragoûts de pommes de terre aux saucisses fumées, etc.


Étiquette : recettes de cornichons

L'automne touche à sa fin ou plutôt, il essaie de nous convaincre qu'il touche à sa fin et j'ai pensé qu'il serait temps de mettre mes cornichons en lieu sûr. D'année en année, nous savons déjà quels cornichons nous préférons, nous avons donc rassemblé nos fournitures pour le long hiver à venir. J'ai acheté un gros sac de chou d'automne, environ 3 boîtes de gogonele et environ 20 pastèques. Je me mets au travail et nettoie le nécessaire pour le gogonele et les melons que je vais assembler. Les recettes de cornichons que je vais partager avec vous ci-dessous sont considérées comme crues, car elles sont préparées froides.

Dans la vidéo ci-dessous, je vais vous présenter une recette de concombres marinés et une recette de gogonele mariné en saumure. L'invitée de mon émission est Izabela Panescu, la productrice de l'émission "Jeunesse sans vieillesse" de Digi24. Vous pouvez également retrouver la recette ici.

Dans un fût de 30 L j'ai ajouté les ingrédients suivants :

Melons marinés et gogonele

  • Portions : 10
  • Durée: 30
  • Difficulté: facile
  • 20 pépenasis
  • 5 kg de gogonele
  • 4-5 grosses carottes (vous pouvez en rajouter)
  • 2 céleri, racines et feuilles
  • 4 paquets d'aneth séché
  • 100 g de graines de moutarde
  • 4 beignets entiers
  • 4-5 têtes d'ail
  • 1 racine de raifort (une seule racine et pas plus)
  • 25 L de saumure (1 cuillère à soupe de sel pour un litre d'eau)

J'ai mis des couches alternatives de melons et de gogonele, suivies de couches de bâtonnets d'aneth séchés, parmi lesquelles j'ai saupoudré d'ail, de graines de moutarde, de tranches de carottes et de céleri et les quatre beignets.

Chou mariné

  • Portions : 1-2
  • Durée: 3 minutes
  • Difficulté: facile
  • un sac de chou d'automne (environ 25 kg)
  • 1 chou rouge
  • 4 fixations aneth sec
  • grains de maïs séché
  • 2 coings entiers
  • 100 g de graines de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sel dans un litre d'eau
  • 1 baril de 30 L

Le chou est cultivé sur le dos et placé dans le tonneau. Tous les ingrédients sont placés entre des couches de chou. Nous versons de la saumure sur tout et c'est tout.

Les deux sont laissés seuls pendant 2-3 jours, après quoi nous commencerons à souffler quotidiennement ou tous les deux jours, à l'aide d'un long tube en plastique (qui atteindra le fond du baril). Si nous ne le faisons pas, les cornichons se gâteront plus vite que nous ne pouvons l'imaginer. J'utilise chaque année des barils de 30 L qui ont des menottes, car de temps en temps je tourne ou secoue le baril en place.

L'année dernière, nous avons dégusté de délicieux cornichons et nous avons été très impressionnés par les cornichons et les pastèques au goût exceptionnel. Pour ceux d'entre vous qui peuvent acheter des tonneaux en bois, ils seraient idéaux. Je vous souhaite plus de travail et j'attends vos recettes de cornichons préférées!


Méthode de préparation

Lavez le melon, coupez-le en tranches adaptées.

Nous lavons les concombres et les gogonelles.

Au fond du bocal on place des feuilles de céleri, du raifort, du chêne, de l'aneth séché, mais lavé au préalable.

Épluchez l'ail, mettez-en la moitié, coupez-le en tranches.

Nous nettoyons le raifort et lâchons quelques morceaux.

Nous commençons et plaçons le gogonele, les concombres, les tranches de melon et les brins de tomates cerises dans le bocal, à notre guise, en couches ou en mélange.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la dans un bocal.

Nous commençons également les morceaux de piments forts, et sur le dessus nous plaçons à nouveau toutes sortes de feuilles, comme nous mettons au fond du pot.

Ajouter le reste de l'ail et du raifort coupé en morceaux.

Pour 1 litre d'eau froide on met une cuillère à soupe de gros sel. Pour un tel pot, nous avons besoin d'environ 2 litres de saumure, donc 2 litres d'eau froide et 2 cuillères à soupe de sel élevé.

Mélangez bien avec une cuillère jusqu'à ce que le sel soit complètement fondu, puis versez-le dans le pot jusqu'à ce qu'il soit plein.

On visse bien le bocal avec son couvercle, on le laisse dans la cuisine toute la nuit, et le lendemain on le laisse refroidir.


Cornichons

Vous voulez mettre cornichons simple et sans trop de temps passé en cuisine ? Suivez ces recettes de cornichons, lisez nos instructions et nos conseils et vous obtiendrez les meilleurs cornichons !

Type de nourriture -

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
  • Joints (75)
  • Maçonnerie (12)
    • Concombre cornichon (4)
    • Beignets de maçonnerie (1)
    • Gogons murés (1)
    • Chou-fleur (1)
    • Cornichons au chou (2)
    • Cornichons assortis (1)
    • Maçonnerie (5)
    • Cornichons au vinaigre (2)
    • Cornichons Bulgare (1)

    Mode de préparation +

    Après saison +

    L'ingrédient principal +

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    Les concombres marinés sont l'un des ingrédients les plus recherchés dans les salades et pendant la saison froide. Ils sont très.

    Le chou mariné est plein de vitamines et de minéraux et, en plus, est un aliment probiotique, destiné à soutenir notre santé.

    Quelqu'un a dit soupe aux cornichons ? Oui, ce n'est pas une erreur mais c'est vraiment un plat intéressant, qui est devenu à la mode & icircn.

    Les cornichons d'été sont pour ceux qui ne peuvent pas attendre l'automne pour goûter un cornichon.

    L'un des apéritifs les plus délicieux de la cuisine italienne est l'aubergine marinée, qui est servie avec des tomates.

    Le chou-fleur mariné est excellent aussi bien seul dans son pot qu'avec d'autres légumes marinés : gogonele, carottes.

    Les raviolis marinés peuvent être appelés le superlatif des cornichons roumains, indispensables sur les tables de Noël, avec le délicieux steak.

    Les beignets au vinaigre sont l'une des recettes de cornichons préférées de la Roumanie. Faciles à préparer, ils ne manquent pas aux repas de fête de.

    Les cornichons assortis sont appréciés de tous, surtout lorsqu'ils sont soigneusement préparés et qu'ils suivent quelques règles de cuisson simples. donc.

    Les concombres au vinaigre sont faciles à préparer, étant les cornichons préférés avec un steak plus gras. Chaque recette est similaire, cependant.

    Les concombres marinés font partie de la catégorie des cornichons adorés en Roumanie, et chaque femme au foyer a sa propre recette.


    Pour préparer cette confiture, vous devez d'abord nettoyer le gogonele. Après les avoir coupés en tranches, retirez les graines et mettez-les dans un bol avec un demi-kilo de sucre. Laissez-les ainsi toute la nuit, sans les mélanger ni ajouter d'autres ingrédients. Le lendemain, vous devez les faire bouillir dans un litre d'eau, en ajoutant le reste du sucre, du gingembre, des clous de girofle et de la cannelle. Laisser mijoter jusqu'à ce que la composition épaississe. Lorsque la confiture est prête, conservez-la dans des bocaux hermétiques, mais pas avant d'avoir retiré le gingembre et les clous de girofle.

    Le jamonele jamonele c'est un délice qui plaira sûrement à la fois aux membres de votre famille et à vos invités. Vous pouvez consommer cette préparation telle quelle ou vous pouvez l'utiliser comme garniture pour divers gâteaux.


    Confiture de gogonele

    confiture de gogonele

    Rien de plus simple à faire que ça Chérie . Oui tu as bien lu j'ai préparé confiture de gogonele. Au départ, je me suis aussi demandé, comment cela sera-t-il? Quel goût aura-t-il ? Chérie ? J'étais dans un dilemme, je ne savais pas quoi faire. je me prépare ou pas confiture de gogonele& # 8230 Comment ma famille réagira-t-elle si je leur dis ce Chérie je vais préparer & #8230

    Eh bien, mais j'ai mis mes peurs de côté, je suis allé à la maternelle et je l'ai ramassé gogonelele. Je suis rentré chez moi et je me suis mis au travail. J'ai aussi été surpris par Chérie le mien de gogonele& # 8230 Je ne pensais pas que quelque chose de bien sortirait, mais je peux honnêtement dire que j'ai été agréablement surpris. Je me suis assis avec le papier et le stylo pour écrire exactement tous les ingrédients et les quantités que j'ai utilisés pour préparer ceci doux . Je ne parle plus et je commence à écrire directement recette de confiture .

    Ingrédients Confiture de Gogonele :

    3kg gogonele
    1 kg d'ancien gélifiant Margaritar
    2 ampoules à l'essence de vanille
    2 lamaï
    1 cuillère à café de conservateur ou de poudre salicylique (il est facultatif de les utiliser)

    Préparation de la confiture de Gogonele :

    la lessive gogonelele et les couper en cubes (j'ai utilisé des tomates cerises) ou les trancher après avoir enlevé le milieu du bois. Gogonelele les couper, nous les mettons dans une casserole et les laissons bouillir pendant environ 40 minutes avec un couvercle. Remuez-les aussi souvent que possible pour ne pas coller à la poêle.

    Cette fois gogonelele féroce. Au bout de 40 minutes, ajoutez le zeste de citron râpé et le jus pressé. Mettez les ampoules de sucre et de vanille et laissez bouillir encore 10 minutes. Ajouter de la poudre de conservation ou du saule. Mélanger et mettre la confiture dans des bocaux.

    Agrafez et séchez entre les lits jusqu'au lendemain. Si vous ne souhaitez pas utiliser de conservateurs, mettez Chérie en bocaux, agrafez-les puis stérilisez-les 30 minutes au bain-marie puis placez-les entre des lits secs jusqu'au lendemain.


    Les savants cornichons de Râureni

    A l'automne, les habiles se rassemblent. Les ménagères les plus qualifiées rivalisent dans la préparation des friandises de saison. Recettes gardées des grands-parents, les meilleurs légumes et bocaux adaptés à la marinade attendent leur tour.

    Tout le monde dans la maison aide à préparer les cornichons d'automne. Grande agitation, agitation et empressement à goûter les plus délicieux cadeaux de la nature. Des concombres, beignets, gogonele, poivrons, carottes ou chou-fleur aux ingrédients les plus épicés, chaque ingrédient a pour rôle de parfaire le goût aigre-doux des cornichons.

    Que vous choisissiez de les cuire en saumure ou au vinaigre, choisissez des légumes frais, tendres, charnus et juteux. Mettez tout l'amour du monde dans la préparation puis laissez-les mariner. En quelques semaines, vous apprécierez le bon goût des légumes marinés, qui donneront un arôme aigre-doux à chaque plat.

    Et parce que chez Râureni on est doué pour préparer les gourmandises d'automne, aujourd'hui on a pensé à partager avec vous les petits secrets de la préparation des cornichons.

    Comment avoir des cornichons en saumure seulement bons pour n'importe quel aliment ?

    Il suffit de choisir la bonne taille de concombres du jardin, ni trop petits ni trop gros, puis d'ajouter la quantité de saumure nécessaire. Ajouter l'aneth et le sel et laisser mariner pendant 3-4 semaines. Si vous voulez que les cornichons soient prêts plus rapidement, ajoutez de l'eau bouillante sur les légumes. Ceux-ci se ramolliront, permettant au vinaigre et aux épices de pénétrer plus rapidement.

    Ainsi, vous obtiendrez des bocaux de cornichons croustillants en saumure, que vous pourrez servir tels quels, dans des sandwichs ou en accompagnement d'un plat.

    Comment déguster des cornichons assortis au vinaigre, savoureux et joyeux ?

    Utilisez les légumes les plus frais et les plus colorés. Assortis avec maîtrise, ils vous surprendront par la richesse de leurs arômes et vous apporteront les saveurs les plus uniques à table.

    En plus de la variété des saveurs et des couleurs, le bon goût des cornichons assortis au vinaigre est donné par la bonne combinaison d'épices traditionnelles. Par exemple, si vous voulez une teinte aigre-douce, mettez plus de graines de moutarde et choisissez un vinaigre fort.

    Jouez avec le gogonele, le chou blanc, les beignets, le chou-fleur, les concombres, les carottes et les betteraves, pour avoir des bocaux les plus joyeux et savoureux possibles.

    Comment avoir des beignets au vinaigre très savoureux ?

    Le secret réside dans le choix des beignets. Il faut prendre les plus charnues, rouges et très tendres, de préférence du jardin. Plus les beignets sont frais et joufflus, plus les cornichons seront savoureux.

    N'oubliez pas de mettre la bonne quantité de vinaigre de vin blanc et d'ajouter quelques graines de moutarde, qui donneront le goût sucré de chaque beignet, afin que vous puissiez déguster de bons cornichons.

    Les bocaux à cornichons de Râureni sont prêts pour votre garde-manger. Choisissez ceux que vous aimez et vous dégusterez des plats très savoureux pendant le long hiver.


    Vidéo: Identifier et traiter les maladies du concombre et de cornichon (Mai 2022).