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Gâteau aux pommes et au yaourt

Gâteau aux pommes et au yaourt

gâteau aux pommes et au yaourt c'est une recette très simple à faire et aussi assez rapide. De plus, c'est un régal sans beurre et sans huile parmi les ingrédients, et avec seulement 2 œufs, il est aussi assez léger. Malgré cela, vous obtiendrez un dessert moelleux et moelleux, absolument parfait pour proposer une collation saine et savoureuse, accompagnée d'une bonne tasse de thé, ou, surtout s'il est accompagné d'une belle boule de glace à la vanille, juste pour le rendre encore plus délicieux, parfait après le dîner pour vos invités ;-)
J'ai préféré ne pas ajouter d'arômes, juste un peu de cassonade pour rehausser la saveur des pommes, mais si vous préférez vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour rendre son parfum encore plus enivrant ;-)

Méthode

Comment faire du yaourt et de la tarte aux pommes

Tout d'abord, épluchez et nettoyez les pommes et coupez-en 2 en cubes et 1 en tranches fines, puis saupoudrez les deux, dans des tasses séparées, avec le jus de citron et réservez.

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron râpé jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées et mélangez, puis incorporez également le yaourt.

Ajouter enfin les pommes et les pommes coupées en dés avec leur liquide de macération.

Verser le mélange dans le moule beurré et fariné, décorer avec les tranches de pommes, saupoudrer de cassonade et enfourner : cuire environ 45 minutes dans un four statique préchauffé à 180°C.

Le gâteau aux pommes et au yaourt est prêt : laissez-le refroidir avant de servir.


Gâteau au yaourt et aux pommes

gâteau au yaourt et aux pommes c'est l'union de la tarte aux pommes classique avec la simple tarte au yaourt, qui donne naissance à ce splendide dessert.

Grand-mère a utilisé du yaourt blanc, mais si vous voulez vous pouvez utiliser du yaourt aux fruits, il n'y aura aucun problème dans la réussite du gâteau, juste un arôme agréable avec le goût du yaourt utilisé.
Concernant le type de pommes à utiliser, Nonna a choisi les pommes renetta, mais aussi dans ce cas vous pouvez opter pour d'autres types sans compromettre la réussite du gâteau.


La pâte de notre gâteau aux pommes et au yaourt est très similaire à une génoise et peut également être faite avec de la farine et de la levure sans gluten : de cette façon, vous ferez un délicieux et savoureux gâteau aux pommes, également adapté à ceux qui préfèrent suivre un régime sans cet élément.

À cela, vous pouvez également ajouter des fruits secs, comme des amandes et des noisettes hachées, des pépites de chocolat, pour une version plus délicieuse, et du miel de fleurs sauvages.

tarte aux pommes il peut également être réalisé sous forme de tarte.

Il suffit de le préparer avec une pâte brisée à base de farine 00, de beurre, de sel, d'œufs et de sucre et de l'aromatiser avec du zeste et du jus de citron. La pâte compacte de ce gâteau à farcir de confiture et de pommes recouvrira un moule circulaire.

S'il vous reste des morceaux de pomme après la préparation, vous pouvez également les utiliser pour d'autres recettes.

Tout aussi délicieux, par exemple, sont les biscuits aux pommes.

Les crêpes aux pommes sont également délicieuses : elles sont coupées en tranches circulaires et macérées avec du jus de citron et du sucre. Ensuite, ils sont plongés dans une pâte molle à base de farine, de lait, de sucre, de vanille et d'œufs et enfin frits dans de l'huile de graines bouillante.

Les recettes de crêpes sont différentes et toutes savoureuses. Une des nombreuses variantes ? Farine et fécule de pomme de terre tamisées avec le sucre et la levure chimique. La préparation sera ensuite complétée par l'ajout d'œuf et de lait. Les pommes, en petits morceaux, seront ajoutées à la pâte lorsque tous les ingrédients seront bien travaillés. Les crêpes seront cuites dans de l'huile de graines bouillante et servies saupoudrées de sucre cristallisé.


Ingrédients

● Le gâteau crémeux aux pommes et au yaourt est super facile et rapide à préparer, d'abord épluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines, si vous avez une mandoline, utilisez-la également, puis assaisonnez avec du jus de citron.

● Mettez les œufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et mousseux. Verser l'huile et mélanger.

● Ajouter le yaourt, la farine, la levure, le zeste de citron râpé et pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte très molle.

● Incorporez les tranches de pommes et transférez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, enfournez le gâteau crémeux aux pommes et au yaourt dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes, faites le test des cure-dents pour vérifier la cuisson, garnissez-le, enfin , avec une légère pincée de sucre en poudre.

Le gâteau crémeux aux pommes et au yaourt peut être conservé à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant 4 jours. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser un yaourt aux fruits. Si vous utilisez du yaourt déjà sucré, mettez seulement 100 g de sucre.


Doses & Ingrédients

  • Dosage pour 4 personnes
  • Difficulté moyenne
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 minutes
  • Coût bas
  • Disponibilité de la nourriture facile
  • Yaourt pot - 1
  • Farine 00 pots - 3
  • Œuf 2
  • Huile d'olive extra vierge (EVO) pot - & frac34
  • Levure chimique 1 sachet
  • Pommes Renette 3
  • Sucre pot - & frac12
  • sel 1 pincée

Ingrédients pour un gâteau de 26 cm

A ce stade, allumez le four à 180°, beurrez le moule et versez le mélange, égalisez et commencez à éplucher les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposer les tranches de pomme sur toute la surface de la pâte, une tranche à côté de l'autre. Mélangez maintenant la cannelle avec le sucre et étalez sur toute la surface des pommes. Cuire ensuite au four pendant 25-30 & # 8242 minutes dans un four à convection. faites toujours le test du cure-dent avant la cuisson.

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Tarte aux pommes et yaourt C'est un véritable dessert, parfait pour commencer la journée avec un petit déjeuner riche et nutritif.

Une recette toute simple, qui nous permet de réaliser un gâteau moelleux et invitant en quelques étapes seulement : sentez-vous déjà l'odeur qui sort du four ?!
Pour rehausser le goût sucré des pommes, nous avons également ajouté une pincée de cannelle, vous pouvez également parfumer la pâte avec le zeste d'un citron.

Préparez-le avec nous : laissez-vous guider par recette vidéo et donnez-nous nos conseils !

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Tarte aux pommes végétalienne


L'agenda de Nico

Ce gâteau a été préparé par Anna Moroni dans l'émission & # 8221 La prova del cuoco & # 8221 le mardi 23 février 2010. Essayez, c'est super !

Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches, mélangez-les avec du jus de citron. Bien mélanger l'œuf avec le sucre (demi-quantité), le yaourt, le beurre ramolli en petits morceaux, le zeste de citron et d'orange râpé, une pincée de sel et pour finir la farine et la levure tamisée.
Pétrir le tout rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Divisez la pâte en deux parties, l'une un peu plus grande que l'autre, et étalez-les en une fine feuille sur le plan de travail fariné. Avec la plus grande partie tapissée d'un moule rectangulaire d'environ 22X32, répartissez les pommes et saupoudrez-les du reste du sucre (la moitié) et des noisettes ou amandes.
Couvrir avec le reste de la pâte en faisant bien adhérer les bords (en repliant ceux de la pâte qui recouvre le fond) et cuire au milieu du four préchauffé à 180° pendant 30-40 minutes, c'est prêt quand il devient doré. Couper le gâteau refroidi et saupoudrer de sucre glace.

* * J'ai fait le gâteau avec la moitié des ingrédients et seulement 2 pommes. même de grandes masses de ma part, elles me semblaient peu nombreuses. A la place des noisettes, des amandes. J'ai mis les pignons de pin et un peu de cannelle. J'ai utilisé un moule rond d'un diamètre de 26 cm.

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Curatati merele de coaja, taiatile in felii destul de subtire, amestecatile cu sucul de la lamaie. Faceti aluatul, frecati bine oul cu zaharul (jumatate din cantitate), adaugati untul & # 8230 sa fie mai moale, iaurtul, coaja rasa de lamaie si portocala, un varf de sare iar la sfarsit faina si praful de copt cernute. Amestecati bine totul asa incat sa devina un aluat compact si homogen. Impartiti aluatul in doua, ou jamais sea bucata si ou mica bucata. Intindeti bucata din aluat mai mare pe planeta cu putina hêtre martre Captusiti ou tava dreptunghiulara d'environ 22X32, umpleti cu merele taiate felii, presarati zaharul ramas si alune, migdale. Deasupra inchideti cu cealalta foaie. Inchideti bine marginile si coaceti prajitura in cuptorul incalzit, la température o de 180 & # 176 environ 30-40 minutes, pana si vous roumain. Taiati cand se racete si pudrati daca vreti cu zahar.
Este foarte gustoasa si frageda!

* Prajitura am facut-o din jumatate cantitate si mi s-a parut cam putin doar 2 mere la umplutura. si ale mele erau destul de mari. Suis folosit ou tava rotunda cu diam. 26cm. Dans le loc de alune sau migdale, am pus niste seminte de pin est putina scortisoara.

18 commentaires :

Euh quel délice ce gâteau est.
les tartes aux pommes sont toujours les bienvenues !
bonne idée!


Tarte aux pommes légère

tarte aux pommes légère c'est un pudding aux pommes Très bonet lumière supplémentairepréparé avec beaucoup de Pommes coupé en tranches et une légère Battre de Œuf, Yaourt, un peu de Farine Et très peu Sucre (sans beurre). Un gâteau avec une consistance Mouilleret légèrement Crémeux très agréable en bouche et avec très peu de calories! UNE Recette vraiment Très intelligent également connu sous le nom de & ldquoTarte Aux Pommes Invisible! & Rdquo

PréparerTarte aux pommes légère C'est une vraie brise. Un seul vous suffira bol c'est un Fouet mélanger les quelques ingrédients et un Mandoline couper les pommes en tranches fines ( sur Livingo vous pouvez trouver différents types ). Pour le reste, il ne vous reste plus qu'à tout mélanger et cuire dans le four. Bien sûr, si vous voulez réduire encore plus les calories, vous pouvez faire une tarte aux pommes complètement non sucré. Vous pouvez également remplacer le Farine 00 avec le Farine complète et votre dessert n'en sera que plus sain. Essayez cette recette et vous l'aimerez aussi. C'est fantastique de pouvoir se livrer à un bon morceau de gâteau pour Petit dejeuner ou Casse-croûte sans culpabiliser ! Je l'ai tellement aimé que je l'ai aussi essayé avec le Bananes& hellip et c'est aussi un must, & egrave Crémeux!


Dans Mickey Mouse numéro 3275, une aventure avec le chef napolitain, Antonino Cannavacciuolo, dans le rôle du "Chef Paperacciuolo" fait cadeau d'une des meilleures recettes pour petits et grands et la dédie à la grand-mère canard, c'est la recette de tarte aux pommes et yaourt Antonino Cannavacciuolo que nous vous proposons ci-dessous.

Notre chef hors pair Antonino Cannavaciuollo c'est aussi devenu une "bande dessinée". De Cannavacciuolo a Paperacciulo c'est un instant. L'hebdomadaire « Topolino » lui consacre une couverture.

Le chef sera interviewé par TopoReporter et vous dévoilera tous les secrets de la recette de la tarte aux pommes au yaourt en l'honneur de Mamie Canard. L'histoire liée au chef napolitain portera la signature de Riccardo Secchi pour les dessins de Nicola Tosolini Agent secret Ciccio - A Dream Chef.


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